Kosuke Araki trasforma i rifiuti alimentari in stoviglie

Il designer con sede a Tokyo Kosuke Araki ha creato una gamma di stoviglie da rifiuti alimentari riciclati.

La collezione Anima presenta una serie di tazze, piatti e ciotole, che Araki ha realizzato combinando scarti vegetali carbonizzati e "colla animale", ricavati dalle ossa e dalla pelle degli scarti degli animali.

Araki ha progettato la collezione per dimostrare le alternative allo smaltimento dei rifiuti alimentari, che spesso vengono smaltiti nelle discariche.

"Ogni giorno, i rifiuti alimentari vengono prodotti su vasta scala industriale, così come su piccola scala domestica", ha affermato Araki.

"Sebbene una parte venga trasformata in qualcosa di utile, la maggior parte viene smaltita nelle discariche contribuendo ai problemi ambientali", ha spiegato.

Per creare gli oggetti Araki ha raccolto e registrato la quantità di rifiuti alimentari non commestibili – tra cui cotenne, bucce, calici, gusci e ossa – prodotti nella sua casa per due anni. L'importo totale pesava 315 chilogrammi.

Bruciò gli scarti vegetali fino a trasformarli in carbone e fece bollire le ossa e la pelle degli animali in un agente collante per modellare il carbone in forma.

Infine, per rivestire i prodotti veniva utilizzato uno spesso strato di urushi, un tipo di lacca nera giapponese. "[Questo] conferisce non solo forza pratica ma anche profondità e lucentezza", ha detto Araki.

"L'artigianato Urushi ha storicamente uno stretto rapporto con gli avanzi di un pasto", ha detto. "Ad esempio, riso, tofu o albume vengono mescolati con l'urushi per regolarne la viscosità e produrre una colla appiccicosa."

Anima è in mostra a Food Revolution 5.0 Design for the Society of Tomorrow al Kunstgewebemuseum di Berlino dal 18 maggio al 30 settembre

Molti designer stanno ora iniziando a utilizzare materiali insoliti nei loro prodotti. Gli esempi includono Roza Janusz che ha creato un’alternativa agli imballaggi alimentari in plastica, utilizzando una combinazione di batteri e lieviti, mentre un team di scienziati britannici ha sviluppato un materiale da costruzione biodegradabile ottenuto dalla sabbia del deserto.

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